Manfaat Biji Durian
Siapa yang tak kenal dengan salah satu buah yang memiliki banyak penggemar dimana mana, dia adalah buah durian yang memiliki rasa khas dan bertekstur lembut, Buah durian sering dinikmati secara langsung atau dijadikan sebagai olahan makanan maupun minuman.
Ketika menikmati buah durian banyak yang membuang bijinya dengan asumsi tidak bermanfaat. Akan tetapi banyak penelitian menyebutkan bahwa biji durian mengandung nutrisi yang baik. Berikut manfaat dari biji durian sebagai berikut :
1. Sumber energi dan tenaga
Sari pati tinggi pada biji durian merupakan karbohidrat kompleks yang bisa membuat tubuh lebih berenergi dan bertenaga.
2. Masalah pencernaan
Dengan adanya serat yang baik pada biji durian, diyakini bisa mengatasi masalah pencernaan dan sembelit. Kandungan serat ini berproses dengan makanan probiotik yang berkontribusi dalam menjaga sistem pencernaan.
3. Kesehatan tulang dan gigi
Biji durian bisa memelihara kesehatan tulang dan gigi, karena selain berserat dan mengandung karbohidrat. Biji buah durian juga mengandung fosfor sekaligus kalsium yang tinggi.
4. Terkandung minyak esensial yang baik
Biji durian mengandung banyak lemak yang baik untuk kesehatan seperti baik digunakan orang yang mempunyai kolestrol jahat. Kandungan lemak yang ada pada biji durian setara dengan minyak ikan.
NB: Biji durian tidak boleh dinikmati saat mentah karena mengandung racun yang berbahaya, harus dimasak terlebih dahulu. Biji durian bisa direbus terlebih dahulu atau dijadikan sebagai tepung.
You may also like
Perpaduan Jus Buah dan Sayur yang Segar
Manfaat Minum Air Hangat di Pagi Hari
